1. 會員登錄 - 用戶注冊 - 網站地圖 文字帝:經典美文之家!
        當前位置:文字帝 > 愛情故事 > 正文

        愛情肉夾饃

        時間:2019-10-08 07:11 來源:網絡 作者:文字帝 閱讀:
          以前認為,夾肉的饃,就是一個面疙瘩,還怪這饃火候不對:“哎,師傅,這個焦了吧!”——師傅立時滿臉晦氣狀,現在想來,當時他們心里不定怎么咒我呢。
          
          后來有西安的朋友給我上課:饃饃要九成面粉加一成發酵的面粉,烤成“虎背花心兒”狀,黑黃白參差斑斕,才酥,才脆,才香,才嫩,才配得上臘汁肉;吃肉夾饃須得橫持,才能吃出連脆帶酥的鮮味,不辜負好饃好肉汁。
          
          一開始吃,當然總希望肉夾得越多越好。本來嘛,這類面餅夾餡,不都該這般吃嗎?金槍魚三明治如是,饅頭卷紅燒肉如是,夾心餅干如是。肉夾饃嘛,最好是兩片饃薄如紙,中間夾一厚墩湯水淋漓的肉,像火車進隧道那樣,整塊進嗓子眼兒。
          
          吃多了,慢慢熟了,才覺得饃是咚咚鑼鼓,肉是哇哇嗩吶,互相滲著、搭著才好吃。肉多了,頭兩口解饞,后面就覺得嘴巴寂寞,沒聲音噼啪就和,這才醒悟:得有饃,不然太寂寞。
          
          單吃肉太膩了,何況是肥瘦相間的呢,得加料。有些店鋪為了將就人,是肯放些香菜的。后來才覺得,那樣口感駁雜不純,肉汁也不膏腴了。臘汁肉是個神物,鮮爽不膩,肥肉酥糯韌鮮,瘦肉絲絲飽滿,香菜、青椒之類登不了這臺面。臘汁肉如經緯,把饃一粘一連,肉汁上天入地,把饃都滲通透了,吃起來就覺得鮮味跟擠出來似的,越冒越多。
          
          上海的一些街區,遍地賣肉夾饃,就跟巴黎的土耳其烤肉一樣。正宗不正宗,很容易吃出來:西安人開的店,饃脆酥得多,肉汁也地道,不比本地人開的店,饃綿軟,肉干燥,不中吃。到西安人開的店里吃肉夾饃,再要一份西安的稠酒(用黃曲和小米釀的,甜香細軟),配一份酸菜炒米解油膩,一大頓飯,吃得稀里嘩啦的,舒服。
          
          2006年秋天,那是我最窮的時候:她那年剛高考完到上海來,倆人不知算計,稀里糊涂把錢花個精光。于是每天買早餐,都得滿家里沙發底、床腳撿硬幣湊數;出去吃個飯,兩個人點一個菜就叫米飯,惹得老板頻頻回頭;買麻辣燙都不敢點葷的——那時上海的價碼,麻辣燙葷的一份一元,素的五角,于是多點些素的,就能頂餓了。
          
          我說:“從此要過窮日子了。”
          
          她說:“過就過吧!”
          
          打掃家里時從角落里掃出一兩枚硬幣,便如天作之喜,要立刻拿這錢去買蛋糕來慶祝。最后山窮水盡,只好買些米和青菜,加點鹽,熬一大鍋粥,如此喝了近一周,照鏡子時才知道何謂面有菜色。偶爾出門,入冬不免穿得好些,有賣二手筆記本的不開眼,看我們倆的衣飾,以為有閑錢,上來低聲問:“要筆記本不?”我倆苦笑:“我們有筆記本,但是沒錢……”
          
          到那年11月,我等來了一筆稿費,也不大敢狠用。11月中旬,她得回學??荚?。臨走前,我們先把她回學校的車票錢算罷,最后剩了些紙幣,珍而重之地收著。那是個周六的午后,倆人沒吃早飯,都餓了大半天,就用剩下的錢買了兩個肉夾饃,一人一個。
          
          那是11月的午間,天氣晴暖,兩個人已經窮了一個多月,不知道什么時候日子才能寬裕些,當然也料不到此后10年到如今的生活。只是決定,就這樣天不怕地不怕地過窮日子。在丁字路口的馬路牙子邊,我倆背靠背坐在消防栓上,邊曬太陽,邊歡天喜地雙手捧著各自的肉夾饃,一口口吃得腮幫子鼓起、滿嘴是油。
          
          我后來吃過的一切,沒一樣能和當時的肉夾饃相比。
          
          一件平凡之物,對不同的人有不同的意義。愛的厚度,可以很薄,肉夾饃背后,有我的愛情故事?! ?

        文字帝美文網【打賞】

        掃描二維碼,支持文字帝,為網站發展獻出自己的一份力!

        彩77app

          1. 包头 | 灌云 | 章丘 | 项城 | 馆陶 | 河池 | 南阳 | 泰安 | 泗阳 | 朝阳 | 包头 | 阿勒泰 | 锦州 | 漯河 | 苍南 | 绥化 | 葫芦岛 | 德清 | 平潭 | 桐乡 | 石河子 | 象山 | 福建福州 | 滕州 | 盘锦 | 白沙 | 潍坊 | 济宁 | 昌吉 | 长葛 | 白城 | 济宁 | 吉林 | 荆门 | 临猗 | 图木舒克 | 那曲 | 石嘴山 | 灌云 | 锡林郭勒 | 汕尾 | 阳江 | 凉山 | 香港香港 | 邳州 | 塔城 | 临海 | 天水 | 吉林长春 | 莱芜 | 阿克苏 | 高密 | 池州 | 崇左 | 安阳 | 红河 | 澳门澳门 | 万宁 | 乌兰察布 | 东方 | 湘潭 | 陕西西安 | 铜川 | 兴安盟 | 温岭 | 扬州 | 吉林 | 新泰 | 陕西西安 | 楚雄 | 阿拉善盟 | 新泰 | 黑河 | 白银 | 毕节 | 达州 | 迪庆 | 六安 | 东阳 | 乌兰察布 | 安康 | 黄冈 | 黑龙江哈尔滨 | 宿州 | 乐清 | 琼海 | 枣阳 | 南阳 | 克孜勒苏 | 五指山 | 惠东 | 衡阳 | 灌云 | 云南昆明 | 广西南宁 | 东莞 | 张北 | 普洱 | 简阳 | 湖南长沙 | 琼中 | 泉州 | 通辽 | 衡水 | 澄迈 | 营口 | 阿勒泰 | 黄石 | 烟台 | 山南 | 防城港 | 章丘 | 衡水 | 新乡 | 咸阳 | 惠州 | 开封 | 萍乡 | 济南 | 大连 | 玉林 | 连云港 | 新余 | 阿克苏 | 吉林长春 | 那曲 | 秦皇岛 | 湘潭 | 义乌 | 西双版纳 | 崇左 | 滨州 | 黔南 | 澄迈 | 佛山 | 德州 | 大庆 | 醴陵 | 海安 | 遵义 | 武安 | 滁州 | 十堰 | 慈溪 | 襄阳 | 库尔勒 | 大同 | 河池 | 本溪 | 莱州 | 潜江 | 惠东 | 莱芜 | 日喀则 | 宜昌 | 濮阳 | 桐乡 | 博尔塔拉 | 唐山 | 阿里 | 漳州 | 蓬莱 | 张家界 | 瑞安 | 佛山 | 台州 | 大庆 | 六盘水 | 荣成 | 武安 | 宜昌 | 抚州 | 日照 | 清远 | 海北 | 雅安 | 赣州 | 宜春 | 天门 | 来宾 | 温州 | 南平 | 桐乡 | 滕州 | 厦门 | 大兴安岭 | 沧州 | 阿拉善盟 | 鄂州 | 六盘水 | 沛县 | 张掖 | 攀枝花 | 抚顺 | 宁夏银川 | 乌兰察布 | 南阳 | 铁岭 | 三门峡 | 铜陵 | 安徽合肥 | 陇南 | 池州 | 定州 | 宁夏银川 | 海北 | 乌兰察布 | 济源 | 包头 | 大庆 | 四川成都 | 乳山 | 汕尾 | 海门 | 龙岩 | 溧阳 | 桐城 | 温岭 | 大庆 | 德州 | 大兴安岭 | 亳州 | 昆山 | 黔南 | 济南 | 济宁 | 吉林 | 齐齐哈尔 | 遂宁 | 广安 | 济南 | 咸阳 | 随州 | 靖江 | 任丘 | 百色 | 巴音郭楞 | 广元 | 徐州 | 德州 | 宝应县 | 信阳 | 张北 | 辽阳 | 烟台 | 禹州 | 大连 | 涿州 | 正定 | 临猗 | 玉树 | 广安 | 德清 | 顺德 | 岳阳 | 南京 | 赣州 | 安康 | 阿勒泰 | 许昌 | 韶关 | 安吉 | 南京 | 林芝 | 温岭 | 阜新 | 株洲 | 池州 | 柳州 | 石狮 | 西藏拉萨 | 赤峰 | 鹤岗 | 肇庆 | 石河子 | 昌吉 | 昭通 | 广安 | 龙岩 | 石河子 | 河北石家庄 | 阜阳 | 玉环 | 邵阳 | 安岳 | 平顶山 | 日喀则 | 山西太原 | 日照 | 江苏苏州 | 嘉兴 | 甘孜 | 荆州 | 黔南 | 延边 | 海东 | 昭通 | 东营 | 清徐 | 玉林 | 宁国 | 庄河 | 琼海 | 武威 | 新泰 | 南平 | 马鞍山 | 石河子 | 文山 | 三明 | 菏泽 | 包头 | 潮州 | 漯河 | 南充 | 漳州 | 德州 | 邹平 | 乌海 | 淮北 | 九江 | 宜都 | 株洲 | 醴陵 | 固原 | 贵州贵阳 | 汕尾 | 滁州 | 图木舒克 | 益阳 | 遂宁 | 梧州 | 昆山 | 潍坊 | 新乡 | 廊坊 | 灌云 | 咸阳 | 大连 | 崇左 | 海北 | 芜湖 | 丹东 | 株洲 | 商洛 | 连云港 | 衡阳 | 烟台 | 仙桃 | 慈溪 | 包头 | 潮州 | 广安 | 钦州 | 永新 | 东莞 | 怀化 | 和田 | 唐山 | 阿克苏 | 西双版纳 | 枣阳 | 济南 | 玉环 | 娄底 | 涿州 | 常州 | 保定 | 咸阳 | 临汾 | 宝鸡 | 淮北 | 库尔勒 | 牡丹江 | 葫芦岛 | 廊坊 | 唐山 | 株洲 | 霍邱 | 盐城 | 灵宝 | 青海西宁 | 广西南宁 | 南平 | 衢州 | 任丘 | 黔南 | 营口 | 石狮 | 淮南 | 张掖 | 乐山 | 涿州 | 灵宝 | 宜昌 | 莆田 | 白沙 | 赵县 | 淮南 | 淄博 | 辽源 | 抚顺 | 寿光 | 新泰 | 佛山 | 安吉 | 肥城 | 湖北武汉 | 安徽合肥 | 绥化 | 武夷山 | 山西太原 | 仙桃 | 荆门 | 运城 | 忻州 | 泰兴 | 滨州 | 金华 | 临海 | 保定 | 儋州 | 防城港 | 临沂 | 海拉尔 | 阳江 | 武威 | 遵义 | 毕节 | 江苏苏州 | 随州 | 澳门澳门 | 丹东 | 商丘 | 新泰 | 克孜勒苏 | 庆阳 | 长兴 | 中卫 | 昌都 | 安庆 | 昌都 | 泰兴 | 本溪 | 绥化 | 灌南 | 襄阳 | 禹州 | 鄂尔多斯 | 日土 | 连云港 | 醴陵 | 柳州 | 锡林郭勒 | 嘉兴 | 达州 | 淮安 | 沧州 | 九江 | 鄂州 | 沧州 | 新余 | 甘孜 | 绵阳 | 鹤岗 | 任丘 | 芜湖 | 广州 | 滨州 | 阿拉尔 | 泗阳 | 江西南昌 | 安庆 | 驻马店 | 淮南 | 漯河 | 韶关 | 丽江 | 浙江杭州 | 锦州 | 蚌埠 | 新疆乌鲁木齐 | 山东青岛 | 湖州 | 灌云 | 辽宁沈阳 | 鹤岗 | 普洱 | 平潭 | 邹平 | 十堰 | 渭南 | 三门峡 | 延安 | 乌兰察布 | 辽阳 | 桐城 | 阿坝 | 衡水 | 济南 | 清徐 | 赤峰 | 高雄 | 江西南昌 | 庄河 | 日喀则 | 临沧 | 莒县 | 南阳 | 唐山 | 永新 | 漯河 | 海拉尔 | 岳阳 | 神木 | 怒江 | 德宏 | 大连 | 凉山 | 台北 | 周口 | 淄博 | 乌兰察布 | 漯河 | 苍南 | 曹县 | 燕郊 | 博罗 | 邵阳 | 江门 | 文山 | 衡水 | 贵州贵阳 | 汝州 | 石河子 | 西藏拉萨 | 阜新 | 屯昌 | 钦州 | 东阳 | 内蒙古呼和浩特 | 莆田 | 马鞍山 | 塔城 | 万宁 | 沧州 | 荆州 | 济宁 | 潜江 | 瑞安 | 溧阳 | 单县 | 宁国 | 亳州 | 巢湖 | 神木 | 五指山 | 垦利 | 燕郊 | 邹城 | 定西 | 扬州 | 楚雄 | 晋中 | 克拉玛依 | 南安 | 阜阳 | 牡丹江 | 五家渠 | 毕节 | 眉山 | 淄博 | 三沙 | 嘉兴 | 顺德 | 天长 | 兴安盟 | 新余 | 诸城 | 靖江 | 汕头 | 汉中 | 海拉尔 | 宜昌 | 临沂 | 普洱 | 萍乡 | 海宁 | 丹东 | 桓台 | 济宁 | 伊犁 | 衡阳 | 金华 | 盐城 | 泸州 | 平潭 | 蓬莱 | 绍兴 | 孝感 | 文昌 | 芜湖 | 台州 | 金坛 | 玉林 | 荆门 | 抚顺 | 白城 | 大丰 | 镇江 | 邹平 | 燕郊 | 高密 | 洛阳 | 明港 | 诸暨 | 白城 | 衡水 | 湘潭 | 广元 | 大庆 | 深圳 | 衢州 | 永康 | 秦皇岛 | 广饶 | 库尔勒 | 任丘 | 潍坊 | 眉山 | 库尔勒 | 朝阳 | 天水 | 寿光 | 漯河 | 鞍山 | 忻州 | 大理 | 菏泽 | 佳木斯 | 揭阳 | 嘉兴 | 鄢陵 | 湖北武汉 | 六盘水 | 大同 | 阿拉尔 | 酒泉 | 资阳 | 肥城 | 海西 | 昭通 | 大理 | 洛阳 | 永康 | 巴彦淖尔市 | 三亚 | 五家渠 | 深圳 | 楚雄 | 眉山 | 沭阳 | 图木舒克 | 库尔勒 | 灌南 | 泉州 | 黔西南 | 邯郸 | 保山 | 湛江 | 昆山 | 牡丹江 | 七台河 | 包头 | 项城 | 临沂 | 巴彦淖尔市 | 郴州 | 文昌 | 南京 | 仙桃 | 徐州 | 泰州 | 钦州 | 烟台 | 鸡西 | 襄阳 | 大兴安岭 | 汉中 | 荆州 | 昌吉 | 益阳 | 天水 | 株洲 | 肥城 | 诸暨 | 莒县 | 南通 | 库尔勒 | 琼海 | 遵义 | 雄安新区 | 单县 | 焦作 | 伊春 | 通辽 | 德清 | 定州 | 曲靖 | 燕郊 | 东台 | 义乌 | 保山 | 晋城 | 昭通 | 临海 | 清远 | 汝州 | 雄安新区 | 桂林 | 桐乡 | 桂林 | 屯昌 | 泰州 | 襄阳 | 昭通 | 恩施 | 绵阳 | 昌吉 | 葫芦岛 | 琼海 | 开封 | 赵县 | 嘉峪关 | 朝阳 | 葫芦岛 | 香港香港 | 晋中 | 大庆 | 琼海 | 黄冈 | 临沂 | 盘锦 | 海拉尔 | 滁州 | 五家渠 | 益阳 | 伊犁 | 莆田 | 毕节 | 启东 | 定州 | 齐齐哈尔 | 阳泉 | 鞍山 | 哈密 | 伊春 | 陇南 | 德清 | 湛江 | 宜昌 | 朝阳 | 灌南 | 南京 | 如东 | 昌吉 | 泉州 | 灌云 | 陕西西安 | 凉山 | 图木舒克 | 涿州 | 涿州 | 神木 | 宁国 | 五家渠 | 云浮 | 北海 | 博尔塔拉 | 本溪 | 湘潭 | 正定 | 凉山 | 鞍山 | 襄阳 | 克孜勒苏 | 锦州 | 铜陵 | 琼海 | 吉林长春 | 象山 | 芜湖 | 巢湖 | 仁怀 | 达州 | 宿州 | 鞍山 | 张北 | 山西太原 | 桐乡 | 金昌 | 锡林郭勒 | 河北石家庄 | 和田 | 辽源 | 深圳 | 南通 | 克拉玛依 | 河池 | 宝鸡 | 许昌 | 果洛 | 菏泽 | 扬州 | 白城 | 牡丹江 | 克孜勒苏 | 霍邱 | 石狮 | 济南 | 邢台 | 武夷山 | 阿拉尔 | 瑞安 | 绵阳 | 桓台 | 东海 | 河池 | 信阳 | 台湾台湾 | 沧州 | 济南 | 辽源 | 宁夏银川 | 遂宁 | 梧州 | 明港 | 潜江 | 荆州 | 台山 | 淄博 | 梅州 | 海东 | 海西 | 衡阳 | 毕节 | 漯河 | 台湾台湾 | 公主岭 | 建湖 | 宁波 | 延边 | 赣州 | 商丘 | 大理 | 宜都 | 日土 | 日喀则 | 曹县 | 玉溪 | 平潭 | 吴忠 | 金坛 | 临沂 | 赵县 | 昌吉 | 通化 | 鹰潭 | 庄河 | 吐鲁番 | 乐平 | 大庆 | 甘肃兰州 | 东莞 | 甘孜 | 五家渠 | 山西太原 | 肇庆 | 衡水 | 辽阳 | 雅安 | 攀枝花 | 大理 | 陇南 | 内江 | 来宾 | 吉林长春 | 阿勒泰 | 黄冈 | 燕郊 | 阿拉尔 | 深圳 | 娄底 | 桂林 | 南通 | 福建福州 | 黔南 | 攀枝花 | 巴彦淖尔市 | 禹州 | 马鞍山 | 江西南昌 | 仙桃 | 河源 | 贺州 | 保定 | 和田 | 石狮 | 安岳 | 梅州 | 仁怀 | 乐山 | 广汉 | 日喀则 | 晋中 | 阿坝 | 攀枝花 | 洛阳 | 乳山 | 榆林 | 宜宾 | 吕梁 | 临汾 | 招远 | 南安 | 宜都 | 任丘 | 遂宁 | 佳木斯 | 眉山 | 林芝 | 嘉兴 | 中山 | 贵州贵阳 | 连云港 | 石河子 | 莒县 | 怒江 | 兴安盟 | 吕梁 | 吉安 | 山西太原 | 正定 | 清远 | 平顶山 | 揭阳 | 运城 | 青海西宁 | 鹤岗 | 阿拉善盟 | 阿坝 | 海东 | 吴忠 | 九江 | 温州 | 巴彦淖尔市 | 铜陵 | 呼伦贝尔 | 馆陶 | 海拉尔 | 湖北武汉 | 巢湖 | 海西 | 定州 | 东台 | 安庆 | 儋州 | 宁波 | 菏泽 | 新沂 | 东阳 | 台中 | 玉溪 | 桓台 | 溧阳 | 庆阳 | 阳泉 | 海拉尔 | 舟山 | 本溪 | 基隆 | 诸城 | 宁国 | 山西太原 | 酒泉 | 仁怀 | 绍兴 | 遵义 | 普洱 | 金坛 | 巴彦淖尔市 | 忻州 | 儋州 | 淄博 | 恩施 | 安庆 | 锦州 | 金坛 | 宜昌 | 益阳 | 大庆 | 黄石 | 大理 | 安康 | 任丘 | 七台河 | 白沙 | 厦门 | 晋中 | 海门 | 辽阳 | 漯河 | 荣成 | 安庆 | 河南郑州 | 玉树 | 克拉玛依 | 攀枝花 | 宝鸡 | 象山 | 贵港 | 临夏 | 巴中 | 汕尾 | 南阳 | 长葛 | 河南郑州 | 燕郊 | 永州 | 潜江 | 张北 | 灵宝 | 泸州 | 中卫 | 泗洪 | 莆田 | 北海 | 本溪 | 云浮 | 珠海 | 吐鲁番 | 宿州 | 改则 | 湖州 | 大同 | 德州 | 甘孜 | 台山 | 抚顺 | 锦州 | 娄底 | 衡阳 | 怀化 | 沧州 | 衡水 | 濮阳 | 淮安 | 临海 | 铁岭 | 石河子 | 日喀则 | 濮阳 | 海安 | 海丰 | 保亭 | 广汉 | 厦门 | 宿州 | 诸城 | 白银 | 许昌 | 吴忠 | 黔东南 | 昌吉 | 任丘 | 江门 | 武威 | 鹰潭 | 营口 | 广元 |